Tatustam Renkli Kurabiye Tarifi

renkli kurabiye tarifi Tatustam

   

Tatustam renkli kurabiye tarifi, malzemelerin hepsini (gıda boyası hariç) karıştırın. kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yapın. Hamurumuzu ikiye bölelim. Bir parçasına gıda boyasını ekleyip tekrar yoğurun (kırmızı ve beyaz olmak üzere iki hamur olacak). Unlanmış zeminde hamurları ayrı ayrı açın. Kurabiye kalıplarıyla kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında 15 dakika pişirin. Oktay ustadan renkli kurabiyeleriniz hazırdır afiyet olsun…

Tatustam renkli kurabiye malzemeleri :

    1 adet yumurta
    1 çay bardağı tozşeker
    1 çay bardağı erimiş margarin
    Aldığı kadar un
    1 tutam kurmuzu guda moyası

Tarçınlı Kalpler.

Malzemeler

150 gram yumuşak margarîn
70 gram (1 çay bardağı) pudra şekerî
2 tatlı kaşığı tarçın
1 poşet şekerlî vanîlîn
250 gram (2-2,5 su bardağı) un
1 poşet kabartma tozu

Hazırlanışı

Unu eleyîn. Hamur kabartma tozunu ekleyîp karıştırın ve tekrar eleyîn.
Margarîn ve pudra şekerînî mîkserîn yüksek devrînde 2-3 dakîka çırpın. Tarçın, şekerlî vanîlîn, elenmîş un ve hamur kabartma tozunu ekleyerek îyîce yoğurun. 0,5 cm kalınlığında açıp kalp şeklîndekî kurabîye kalıpları île kesîn.
Yağlanmış veya pîşîrme kağıdı serîlmîş fırın tepsîsîne sıralayıp pîşîrîn.

Parmak Kurabiye (tarifi)

Malzemeler:
125 gr oda sıcaklığında Teremyağ
125 gr şeker
limon kabuğu rendesi
minicik tuz
2 yumurta sarısı
250 gr un
10-15 adet kabukları soyulmuş badem



Tarifi:
Yağ,şeker ve tuz parmak uçları ile birbirine iyice yedirilir.
2 yumurta sarısı ve limon kabuğu eklenip yoğrulur.
Son olarak da un eklenip yğorulur ve 20 dk buzdolabında bekletilir.
Şekil vermek
Uzun uzun ince rulolar yapılıp eşit şekilde parçalara ayrılır.Tırnak kısmı, çay kaşığının tersi ile bastırılıp bademin bir parçası yerleştirilir.Parmak üzerinde ki çizgileri vermek için,iki kez boğum yapılır ve boğumların tepeleri bıçakla çizilir.
Yumurta sarısına minicik şeker ve su eklenip karıştırılıp parmakların üzerine sürülür.175 c de de pişirilir

Acılı Kurabiye (tarifi)

MALZEMELER: 1 paket margarin
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kağşığı karbonat
1 fincan sirke
Un
1 yumurta
Susam

Tarif:
Yumurtanın sarısıyla beyazı ayrılır.Yumurtanın sarısı diğer bütün malzemelerle birlikte karıştırılır.Un ise alabildiğince konulur. Hamur hazırlandıktan sonra çeşitli şekiller verilerek üstü önce yumurtanın beyazına sonra susama batırılır.Bu işlemler bittikten sonra fırına verilir.

Artılı Kurabiye (tarifi)

MALZEMELER: 1 Adet Yumurta
1/4 Su Bardağı Pudra Şekeri
2,5 Su Bardağı Un
200 gr.Margarin
İçi İçin:
6 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
4 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Süt
1,5 Su Bardağı Şeker


TARİF:
Hamur için 1 adet yumurtayı,çeyrek su bardağı pudra şekerini,2.5 su bardağı unu ve oda sıcaklığında bırakılıp,küçük küpler halinde doğranmış margarini yoğurma kabında karıştırın.Malzemeler özleşene dek yoğurduktan sonra 1 saat bekletin.
Küçük fırın kaplarına hamurdan ceviz iriliğinde kopardığınız parçaları iyice yayın.İç malzemesi için 6 su bardağı dövülmüş fındığı,4 adet yumurtayı,2 çorba kaşığı sütü ve 1.5 su bardağı şekeri karıştırın.
Kaplara yaydığınız hamurların üzerine fındıklı karışımdan 2 çorba kaşığı koyun.En üste de hamurdan yaptığınız ince şeritleriartı şeklinde yerleştirin.Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında yaklaşık 15 dk.pişirin.Soğuduktan sonra servis yapın.