Tatustam Çaylı Kurabiye Tarifi

Tatustam çaylı kurabiye tarifi, 200 gram tereyağı ile yarım su bardağı kahverengi şeker çok iyi bir şekilde çırpılır. Ardından 2 yemek kaşığı siyah çay yaprakları bu karışımın içerisine ilave edilir, sonrasında 1 adet çırpılmış yumurta da eklenir tekrardan çırpılma işlemine devam edilir. Karışma işlemi sonrasında çaylı kurabiye karışımının içerisine 2 su bardağı un yavaş yavaş eklenmeye başlanır.

İstenilen kıvama gelmiş olan kurabiye hamuru daha sonrasında hafifçe unlanmış olan tezgâha alınan hamur kalın bir rulo şekline getirilir. Hamur biraz daha yassı hale getirildikten sonra da bu hamur streç filme sarılır ve buzdolabında yaklaşık olarak 1 saat soğutulur. Kesilerek tepsiye dizilen kurabiye 185 derecelik fırında pişirilerek servis yapılır.

Tatustam çaylı kurabiye malzemeleri :

    200 gram tereyağı
    Yarım su bardağı kahverengi şeker
    1 yumurta
    2 yemek kaşığı siyah çay
    Aldığı kadar un