Tatustam Mısır Unlu Kurabiye Tarifi

Tatustam mısır unlu kurabiye, bir kaba 1.5 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı beyaz un, 1 paket kabartma tozu, ¾ su bardağı pudra şekerini koyup karıştırın. Daha sonrasında bu karışımın içerisine önceden eritilmiş olan 125 gr margarin, 2 yumurtanın sarısı, 1 limon kabuğu rendesi ve suyunu de ekleyip yoğurmaya başlayın. Ancak koyulacak margarinin aşırı sıcak olmamasına dikkat edin. Hamur yoğrulurken eğer ki mısır unlu kurabiye hamuru çok sert olduysa yumurta akı hamura ilave edilebilir.

Daha sonrasında iyice yoğrulan hamur merdane ile açılır, şekil verilir. Tepsiye dizilen kurabiyeler üzerine yumurta akı sürülüp, limon kabuğu serpilir. Sonrasında 180 derecelik fırında pişirilip biraz dinlendikten sonra servis yapılır.

Susamlı Simit Kurabiye (Tarifi)

Malzemeler:
1   paket   yumuşak  margarin
1   çay   bardağı   sıvıyağ
1   çay   bardağı   yoğurt
1   yumurta ( akı   üzeri   için )
1   paket   kabartma   tozu
1   çay  kaşığı  tuz  ve   aldığı   kadar   un
Üzerine serpmek  için:  Bol  susam

Tarif :
Yumuşak   margarin, sıvıyağ, yoğurt  ve   yumurta  sarısını  güzelce   karıştırın.
Karışıma  unu, kabartma   tozunu  ve  tuzu  ekleyip, güzelce  yoğurun.
Hamuru   merdane  ile  yarım  cm.  kalınlığında  açın  ve  kalıpla  kesin.
Bir   tabağa  yumurta  akını, başka  bir  tabağa  bol  susam  koyun.
Kalıpla  kestiğiniz   kurabiyeleri  önce  yumurta  akına, sonrada  susama  batırın.
Yağladığınız  yada  yağlı  kağıt  serdiğiniz  tepsiye  dizin.
180  derecede  susamlar  hafif  kızarana  kadar  pişirin.
Sonrada  çayınızın  yanına  servis   yapın
   Afiyetle  Olsun