Kavurma (Tarifi)

Malzemeler • 1 kilogram kuzu eti • 1/4 su bardağı zeytinyağı • tuz •(servis için)domates,yeşil biber, maydanoz. Tarif Eti yıkayıp bir tencereye koyun. Zeytinyağını ekleyin. Ağzı açık olarak kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar 20 dakika pişirin. Daha sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatmadan 30 dakika daha pişirin. Ateşten almadan hemen önce tuzunu ekleyin. Domates, yeşil biber ve maydanozla servis yapın.